Mới đây, nghiên cứu của Trung tâm Quốc gia về Sức khỏe và Phát triển Trẻ em Nhật Bản được công bố trên tạp chí chuyên về dị ứng The Clinical & Experimental Allergy (Anh Quốc).
Nhóm chuyên gia đã nghiên cứu 27 trẻ em bị dị ứng quả óc chó và 6 trẻ em bị dị ứng hạt điều trong độ tuổi từ 4 đến 18. Mục tiêu là “điều trị dị ứng đến mức chúng không còn gây ra vấn đề cho bệnh nhân trong cuộc sống hàng ngày”.
Thực tế quả óc chó và hạt điều tiềm ẩn nguy cơ gây ra các triệu chứng nghiêm trọng với người dị ứng ngay cả khi chỉ ăn với lượng rất nhỏ. Phương pháp điều trị phổ biến từ lâu nay là người bệnh phải tránh ăn chúng suốt đời. Tuy nhiên, vẫn có trường hợp có một lượng nhỏ vô tình lẫn vào thức ăn và các món khác, gây gánh nặng tâm lý lớn cho bệnh nhân và gia đình họ. Mặc dù chỉ có chưa đến 10% người bị dị ứng các loại hạt tự khỏi bệnh khi lớn lên.
Trong nghiên cứu của các nhà khoa học Nhật Bản, họ sử dụng phương pháp khiến cơ thể dần dần ngừng nhận biết chất gây dị ứng là chất có hại thông qua việc tiếp xúc thường xuyên. Những người tham gia được cho dùng protein từ hạt óc chó, hạt điều với liều lượng cực nhỏ hàng ngày, bắt đầu chỉ với 0,45 miligam mỗi ngày. Sau đó, tăng dần lượng protein một cách cẩn thận. Chuyên gia theo dõi chặt chẽ các phản ứng dị ứng thông qua thử nghiệm dung nạp thực phẩm bằng đường uống.
Kết quả, trong suốt thời gian theo dõi hơn 800 ngày, không có người tham gia nào bị các triệu chứng dị ứng từ trung bình đến nặng, không ai cần điều trị khẩn cấp vì sốc phản vệ hoặc các triệu chứng dị ứng khác. Sau khoảng 3 năm rưỡi điều trị, tất cả 33 người tham gia đều có thể tiêu thụ tới 750 miligam protein từ các loại hạt óc chó, hạt điều, tương đương với khoảng 5g các loại hạt nguyên chất mà không gặp vấn đề gì.
Kết quả xét nghiệm máu của tất cả người tham gia cũng cho thấy chỉ số giảm các chất trong cơ thể gây ra phản ứng dị ứng, với mức giảm được ghi nhận ở 57% trường hợp dị ứng quả óc chó và 58% trường hợp dị ứng hạt điều.
Đại diện nhóm nghiên cứu cho biết “nếu bệnh nhân có thể dung nạp tới 750 miligam protein trong các loại hạt này nghĩa là đã có thể giúp họ ngăn ngừa các tai nạn liên quan đến thực phẩm chế biến sẵn, ăn ngoài vô tình chứa hạt óc chó, điều. Quan niệm cho rằng không có cách nào khắc phục tình trạng dị ứng một cách vĩnh viễn đang dần trở nên lỗi thời”.
Tuy nhiên, các nhà khoa học cảnh báo người có cơ địa dị ứng không nên tự ý thực hiện thủ thuật này. “Chúng tôi hy vọng sẽ nhân rộng được phương pháp này thực hiện an toàn tại nhiều cơ sở y tế”, một vị đại diện chia sẻ.
