Natto là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Nhật, làm từ đậu nành lên men, mùi nồng đặc trưng, vị bùi và đặc biệt có độ nhớt, dính cao. Đây được coi là “siêu thực phẩm” giàu dinh dưỡng, chứa enzyme Nattokinase giúp tan cục máu đông, hỗ trợ hệ tim mạch và kéo dài tuổi thọ.
Ngoài tác dụng tăng cường miễn dịch và kháng khuẩn, các nghiên cứu gần đây cho thấy natto có thể làm giảm tỷ lệ mắc bệnh viêm da dị ứng ở trẻ sơ sinh. Đây cũng là loại thực phẩm bổ dưỡng cho phụ nữ mang thai và như một loại thức ăn dặm giàu dưỡng chất cho trẻ.
Nếu bạn yêu thích món ăn này và muốn thưởng thức thỏa thích, hãy ghé quán quán Sendaiya ở khu Ikejiri-Ohashi (Tokyo). Nhà hàng này kinh doanh buffet natto. Vì đây là hình thức ăn uống tính tiền theo suất, cho phép thực khách tự do đi lại, lựa chọn món ăn phong phú và thoải mái về thời gian, nên khách đến quán có thể ăn không giới hạn các món chế biến từ natto, với nhiều loại natto làm từ đậu nành nhiều kích cỡ.
Cửa hàng này sản xuất và kinh doanh natto từ năm 1961 tại Kofu, tỉnh Yamanashi. Đặt trọng tâm sản xuất natto an toàn và chất lượng cao, tuyển chọn kỹ lưỡng các nguyên liệu, hiện đơn vị cung cấp natto cho nhiều siêu thị, trường học (bữa trưa học đường), bệnh viện, khách sạn và lữ quán trên khắp địa bàn. Ngoài ra còn triển khai các máy bán natto tự động mang thương hiệu riêng được lắp đặt tại 12 địa điểm trên khắp Nhật Bản.
Trong số các món natto ở thực đơn quán Sendaiya, bánh donut natto nướng là món độc đáo hơn cả, được rất nhiều khách hàng yêu thích. Vừa ngon miệng vừa giàu vitamin K2, protein từ đậu nành và chất xơ. Natto kết hợp với các hương vị như matcha, chuối, cacao, quế… tạo thành những chiếc bánh donut hương vị độc đáo.
Ngoài ra, cửa hàng còn có nhiều loại bánh kẹo làm từ natto, giá cả dao động từ 380-780 yên. Cửa hàng có menu bằng tiếng Anh, nên những khách hàng không biết tiếng Nhật vẫn có thể thoải mái gọi món.
Địa chỉ: 〒154-0001 Tokyo, Setagaya, Ikejiri 3−20−3, tòa nhà Yanagi-do
