Ông Arita Fuminori, 67 tuổi, một nông dân ở thành phố Matsuyama, tỉnh Ehime từng trồng iyokan, một giống cam quýt Nhật Bản, nhưng từ 10 năm trước đã chuyển sang trồng bơ. Ông thích thú gọi đây thử thách mới với giống cây “nhạy cảm và khó trồng” này.
Ông cũng là một trong những nông dân đi đầu xu hướng chuyển đổi cây trồng tại thành phố Matsuyama, vùng đất nổi tiếng trồng cây ăn quả có múi như cam, quýt. Việc chuyển hướng sang trồng bơ là một phần của chiến lược thích ứng biến đổi khí hậu trong bối cảnh nóng lên toàn cầu. Tuy trồng một giống cây mới là thách thức với những nông dân như ông Arita, nhưng ông lạc quan cho rằng “khi thành công mang lại niềm vui rất lớn”. Bơ của ông hiện được bán với giá khoảng 5.000 yên mỗi kg.
Nỗ lực của nông dân thành phố Matsuyama giúp tăng sản lượng bơ từ năm 2009 và tiếp tục tăng mạnh hơn 12 lần trong thập kỷ qua, từ khoảng 600 kg trong năm tài chính 2015 lên khoảng 7.300 kg trong năm tài chính 2024.
Theo Tổ chức Nghiên cứu Nông nghiệp và Thực phẩm Quốc gia, trong khi các khu vực thích hợp để trồng quýt sẽ dần dịch chuyển về phía bắc, nhiều khu vực phía nam được cho là quá nóng để trồng cây họ cam quýt sẽ thích hợp để trồng bơ. Đại diện Bộ Nông nghiệp cho rằng, hiện tượng nóng lên toàn cầu dự kiến sẽ giúp tăng diện tích trồng bơ ở Nhật Bản lên gấp trên 2,5 lần vào giữa thế kỷ này.
Những nỗ lực phát triển cây bơ cũng đang diễn ra tại Shizuoka, một tỉnh miền trung Nhật Bản. Chương trình trợ cấp của Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản từ năm tài chính 2026 nhằm đẩy nhanh nỗ lực của địa phương thúc đẩy trồng các loại cây nhiệt đới phù hợp với mức nhiệt ngày càng nóng hơn. Tỉnh Aomori nổi tiếng với táo, đang mở rộng vùng trồng đào, trong khi tỉnh Oita muốn trồng thêm giống nho Muscat.
Shiba Tatsumi, đại diện cơ quan địa phương chuyên cung cấp hướng dẫn về nông nghiệp ở thành phố Matsuyama cho biết, việc trồng bơ sẽ trở nên dễ dàng hơn khi nhiệt độ tối thiểu tăng lên và bày tỏ hy vọng Matsuyama sẽ trở thành vùng trồng bơ điển hình tại Nhật Bản.