Onsen và Ryokan – nét đẹp văn hóa lâu đời của Nhật Bản
Là quốc gia có nhiều núi lửa hoạt động, Nhật Bản có rất nhiều suối nước nóng tự nhiên. Tắm khoáng nóng có nhiều lợi ích với sức khỏe, giúp làm giảm đau cơ, khớp, giảm các vết bầm tím, giúp đẹp da, giảm các bệnh về da. Ngoài ra, ngâm tắm onsen còn có tác dụng giải tỏa tinh thần, thư giãn sau những ngày làm việc căng thẳng.
Trải qua nhiều thế kỷ, các lữ quán (ryokan) theo phong cách truyền thống được xây dựng xung quanh các con suối nước nóng, nơi những vị khách mệt mỏi ghé thăm để nghỉ ngơi, phục hồi tinh thần và thể chất. Các nhà trọ này đều xây dựng với trung tâm là khu vực suối onsen tự nhiên chảy vào các bồn tắm chung và một số ryokan còn có phòng tắm onsen riêng biệt.
Thực tế, vị trí địa lý ở tùy vùng đất và kết cấu địa chất tạo ra chất lượng nước, màu sắc riêng cho các suối nước nóng, khiến mỗi ryokan có những điểm thú vị riêng. Ngoài ra, khách sẽ được phục vụ bữa ăn trong những căn phòng trải chiếu tatami truyền thống. Với những món ăn được làm từ các nguyên liệu theo mùa có nguồn gốc từ địa phương, mang đến cho du khách cảm nhận đích thực về cuộc sống của từng vùng đất. Ví dụ tại Zaborin, nằm trong khu trượt tuyết Niseko ở Hokkaido. Nơi đây có suối nước nóng, phục vụ khách tắm trong nhà và ngoài trời, xung quanh bao bởi rừng bạch dương, đắm mình trong sự yên tĩnh và bao la của thiên nhiên.
Onsen và ryokan tạo thành một loại hình du lịch đặc biệt, đậm chất văn hóa truyền thống của Nhật Bản, chắc chắn sẽ là trải nghiệm độc đáo cho bạn.
Trải nghiệm tinh thần omotenashi
Một khía cạnh khác khiến kỳ nghỉ tại khu lữ quán suối nước nóng của Nhật trở nên hấp dẫn là tinh thần omotenashi – sự hiếu khách, phục vụ người khác mà không quan tâm đến lợi ích của mình. Du khách khi đến đây được tiếp đón trang trọng và lịch thiệp, từ những hành động nhỏ như cúi chào, nụ cười rạng rỡ của nhân viên cho tới phục vụ khách hàng tận tâm từ những điều nhỏ nhất.
Một trong những ryokan nổi tiếng với lòng hiếu khách là Wabizakura, nằm tại Akita, phía bắc đảo Honshu. Nhà trọ nằm trong khu vực có rất nhiều suối nước nóng tự nhiên, có phòng tắm riêng, khu ngắm sao để khách vừa ngâm mình vừa tận hưởng sự yên tĩnh của trời đêm.
Thưởng thức bữa tối kaiseki chuẩn Nhật
Bữa tối được phục vụ tại ryokan theo phong cách “kaiseki-ryori”. Đây một bữa ăn bao gồm nhiều món ăn truyền thống của Nhật Bản như sashimi, rau theo mùa, chawan-mushi (món trứng hấp trong tách trà), tempura cũng như các món ăn khác của từng địa phương. Mỗi món được lựa chọn, chế biến tỉ mỉ, trình bày rất đẹp mắt.
Thường mỗi bàn đều có nhân viên của ryokan phụ trách hướng dẫn khách, từ chỗ ngồi, menu, đặc điểm của từng món như nguyên liệu, cách chế biến… Ryokan cũng phục vụ đồ uống có cồn và không cồn. Đặc biệt là rượu sake được sản xuất trong vùng chắc chắn là lựa chọn nên thử dành cho những ai có thể uống được rượu.
Thời gian ăn tối thường bắt đầu từ 6 giờ tối và kết thúc lúc 10 giờ tối, giúp khách có thời gian trở lại phòng tắm hoặc thư giãn trong phòng của mình. Bạn nên xác nhận với nhân viên lễ tân về thời điểm muốn ăn tối vào giờ nào, hoặc một số loại thực phẩm bạn không thể ăn, bị dị ứng.
Nhiều mức giá bình dân tới cao cấp
Chủ sở hữu ryokan có thể là công ty hoặc các cơ sở do gia đình tự quản. Giá trung bình cho một đêm lưu trú (bao gồm bữa tối và bữa sáng) dao động từ 12,000 yên đến 25,000 yên dành cho một người. Ở những ryokan có lịch sử từ thời kỳ Meiji hay những ryokan cao cấp, mức giá 1 đêm có thể đến 50,000 yên.
Nếu so với khách sạn thông thường, mức giá này cao hơn, nhưng trải nghiệm độc đáo tại ryokan chắc chắn sẽ là kỷ niệm đẹp để bạn cảm nhận vẻ đẹp của văn hoá Nhật Bản.
