Hon-Mirin: Tinh túy rượu ngọt nâng tầm ẩm thực Nhật
Đằng sau lớp sốt Teriyaki óng ả hay bát thịt kho Nikujaga chuẩn vị Nhật là sự hiện diện của Hon-Mirin, loại rượu gia vị thượng hạng giúp cân bằng hương vị, khử mùi tanh và giúp món ăn trông bắt mắt hơn.