Hương vị cà phê thay đổi tùy thuộc vào chất liệu cốc đựng
Cảm giác khi cầm cốc trên tay hay việc thay đổi kết cấu của lớp bọc cốc cũng có thể làm thay đổi hương vị và cảm nhận hậu vị chua khi uống cà phê.
cà phê
Cà phê kìm hãm tế bào ung thư đại trực tràng
Cơ chế của axit caffeic, một polyphenol có trong cà phê, có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư đại trực tràng, mang lại hy vọng điều trị và phòng ngừa ung thư.