Mới đây, công ty nghiên cứu Cross Marketing đã khảo sát trực tuyến để tìm ra món ngọt mùa thu được người Nhật yêu thích nhất. Đối tượng tham gia gồm hàng nghìn nam nữ trong độ tuổi 20 đến 69 tuổi.
Đứng đầu bảng xếp hạng món ngọt kiểu phương tây là bánh ngọt Mont Blanc hạt dẻ, chiếm 35%. Đây là loại bánh đặc biệt với những sợi kem hạt dẻ mềm mại, được một cửa hàng bánh kẹo tại Nhật sáng tạo ra. Điểm thú vị là cái tên của món này được đặt theo Mont Blanc, ngọn núi cao nhất dãy Alps ở châu Âu. Từ một sản phẩm đặc trưng của một cửa hàng bánh kẹo, bánh này trở nên phổ biến đến mức hiện có mặt trên khắp nước Nhật. Trong mùa thu, các cửa hàng bánh ngọt sẽ bày bán Mont Blanc hạt dẻ thơm ngon.
Đứng vị trí thứ hai là bánh khoai lang nướng – một món tráng miệng gồm khoai lang nghiền, kem, bơ và đường. Xếp thứ ba là bánh pudding bí ngô, một phiên bản mùa thu của bánh pudding sữa trứng caramel cổ điển.
Tại bảng xếp hạng món ngọt truyền thống Nhật Bản, khoai lang yakiimo đứng đầu với 30,2% người bình chọn. Tiếp đến là Dorayaki, một loại bánh kếp nhân đậu đỏ. Biến thể mùa thu của nó là Kuri Dora, sẽ có một hạt dẻ ngọt nguyên hạt nằm ở giữa lớp sên đậu đỏ. Ngoài ra, người Nhật còn yêu thích Kuri Kinton, món hạt dẻ nguyên hạt và khoai lang nghiền, với màu vàng bắt mắt. Bên cạnh hương vị hấp dẫn, nó còn mang ý nghĩa may mắn.
Trong số các nguyên liệu làm bánh ngọt khiến liên tưởng đến mùa thu, 66% người được hỏi chọn hạt dẻ, 62,7% chọn khoai lang, 42,6% chọn bí ngô, bởi chúng “gợi lên cảm giác về mùa thu”, vừa mang “đặc trưng không khí mùa thu Nhật Bản” và khiến họ nghĩ đến Halloween.