Từ tháng 8, các loại nho Nhật đang bắt đầu vào vụ thu hoạch. Tại siêu thị, cửa hàng nông sản, bạn dễ dàng bắt gặp nhiều quầy nho được bày biện vô cùng đẹp mắt.
Là loại quả được người Nhật yêu thích, trái nho nội địa có vị ngọt đậm, giòn, lượng axit vừa phải, mẫu mã đẹp mắt nên được nhiều người chọn làm quà biếu. Khi muốn chọn mua những trái nho tươi ngon, bạn dựa vào yếu tố nào?
Trả lời phỏng vấn của TV Asahi, một bạn trẻ nói “Mình chọn kích thước quả vừa phải”. Trong khi đó, một bác khoảng 60 tuổi lại chọn theo hình dạng quả nho. Một người khác lựa nho khi nhìn độ bóng của vỏ.
Để có câu trả lời, TV Asahi mời ông Hiromichi Akiba, Chủ tịch Super Akidai, đã kinh doanh mảng trái cây hơn 30 năm.
Chuyên gia chỉ bí kíp chọn nho
Đó chính là: vỏ quả nho phủ lớp phấn trắng mỏng.
Theo ông Hiromichi Akiba, dấu hiệu này cho thấy nho phát triển khỏe mạnh.
Bên cạnh đó, một số loại quả ngọt như nho thường thu hút các loài chim, thú. “Lớp phấn trắng giống như lớp áo của trái nho đang tự bảo vệ mình khỏi các loại chim chóc”, ông nói.
Ngoài ra, trên bề mặt những quả nho Kyoho với lớp phấn trắng còn thường hội tụ các điểm li ti như hình dưới đây, gọi là “Bloom” (nở hoa).
Thực tế được tạo ra bởi các thành phần dinh dưỡng của nho, giúp hương vị tươi ngon hơn.
Ông Akiba cho biết, lớp phấn trắng này rất an toàn. Nhưng nếu bạn thích ngắm nhìn và thưởng thức trái nho trông bóng mượt hơn, có thể rửa kỹ lớp phấn trắng.
