Tủ lạnh cộng đồng tại Saitama
Tại thành phố Soka, tỉnh Saitama, siêu thị Community Fridge Soka đang phát triển dự án “Tủ lạnh cộng đồng”. Một góc siêu thị có khu vực đặt các tủ lạnh, tủ cấp đông và kệ hàng bày rất nhiều loại nhu yếu phẩm, thực phẩm, do người dân và doanh nghiệp quyên góp. Những người nghèo, hộ gia đình gặp khó khăn có thể tới đây nhận đồ ăn miễn phí.
Trên tường, có nhiều lời nhắn của người quyên góp như bày tỏ lòng biết ơn, mong muốn các đồ ăn sẽ “thực sự hữu ích” cho người khác.
Ông Masaki Ueda, đại diện Nhóm Doanh nhân trẻ thuộc Phòng Thương mại và Công nghiệp Soka, đơn vị phụ trách dự án, cho biết: “Mục tiêu của chúng tôi là cung cấp nhu yếu phẩm tới tay người cần; cũng là cách giảm lãng phí thực phẩm”. Trong quá khứ, khi còn điều hành một siêu thị, ông Ueda từng gặp thách thức để xử lý lượng thực phẩm lãng phí mỗi ngày.
Theo ước tính của Bộ Nông nghiệp Nhật Bản, lượng thực phẩm lãng phí trên toàn quốc lên tới 4,72 triệu tấn trong năm tài khóa 2022. Con số này tương đương với 4,8 triệu tấn lương thực do chương trình Lương thực Thế giới của Liên hợp quốc viện trợ cho các nước nghèo.
Để dự án Tủ lạnh cộng đồng hiệu quả, ông Ueda và cộng sự vận động 30 công ty hỗ trợ, gửi thực phẩm dư thừa cho chương trình. Trong năm tài khóa 2024 sẽ kết thúc vào cuối tháng 3/2025, dự án dự kiến nhận được 50.000 sản phẩm, tương đương 18 tấn thực phẩm được quyên góp.
Nếu bạn muốn nhận thực phẩm tại Tủ lạnh cộng đồng, cần phải đăng ký thông tin. Sau đó sẽ được cung cấp mã khóa cửa ra vào khu vực Tủ lạnh động đồng, thông qua ứng dụng trên điện thoại thông minh. Người dùng cũng có thể sử dụng app để kiểm tra các thực phẩm còn/hết hàng, nhập các mặt hàng họ muốn…
Dự án hiện có 650 hộ gia đình đăng ký thành viên. “Nhiều khách hàng trông rất vui mừng khi nhận được đồ ăn miễn phí, nhất là trong bối cảnh giá cả hàng hóa tăng cao”, ông Ueda nói.
Tủ lạnh cộng đồng tại Okayama
Vào tháng 7/2020, trong khi đại dịch Covid-19 đang hoành hành khắp thế giới, Ban quản lý khu vực Kitanagase, thành phố Okayama, đã khảo sát 1.513 cá nhân từ các hộ gia đình địa phương đang gặp khó khăn, về loại hỗ trợ nào sẽ giúp họ trở nên dễ sống hơn. Phần lớn người được hỏi trả lời “một chương trình hỗ trợ cuộc sống, cung cấp thực phẩm và nhu yếu phẩm hàng ngày”.
Dựa trên kết quả khảo sát, tháng 11/2020, Ban quản lý khu vực Kitanagase đã giới thiệu tủ lạnh cộng đồng trong một khu phức hợp thương mại ở phường Kita, thành phố Okayama. Mục tiêu là giúp gắn kết cộng đồng, mọi người cùng tăng cường hỗ trợ lẫn nhau.
Bên cạnh đó, dự án còn chú trọng việc cung cấp nhiều thực phẩm đa dạng, vì mỗi hộ gia đình có nhu cầu ăn uống khác nhau. Những chiếc tủ lạnh có thể bày sữa chua và các loại thực phẩm lành mạnh cần bảo quản lạnh. Điều này có ý nghĩa quan trọng vì các gia đình nghèo thường phải vật lộn với tình trạng mất an ninh lương thực. Nghĩa là chế độ ăn uống có nhiều khả năng thiên về carbohydrate không lành mạnh, hơn là rau củ và trái cây.
Tính đến tháng 12/2024, có 533 hộ gia đình đã đăng ký dịch vụ và khoảng 70 gia đình sử dụng Tủ lạnh cộng đồng mỗi ngày. Hơn nữa, dự án hoạt động theo cách “tự phục vụ”, giúp những người muốn giấu danh tính có thể đến nhận đồ ăn vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày hay đêm.
Kể từ khi thành lập tủ lạnh cộng đồng, Ban quản lý khu vực Kitanagase đã chia sẻ cách vận hành và quản lý dự án cho nhiều đơn vị trải dài từ Hokkaido đến tỉnh Kagoshima ở phía nam. Hiện khắp Nhật Bản có khoảng 20 địa điểm tủ lạnh cộng đồng.
Nếu bạn muốn nhận đồ ăn miễn phí tại các dự án này, hãy thử tìm kiếm xem địa phương đang sinh sống có triển khai chương trình tủ lạnh cộng đồng hay không nhé!
