1. Sushiro (スシロー)
Khai trương từ năm 1984, Sushiro là chuỗi nhà hàng sushi băng chuyền (kaitenzushi) lớn nhất và bán chạy nhất Nhật Bản hiện nay, với hơn 650 chi nhánh toàn quốc. Người sáng lập Sushiro mong muốn mang đến cho thực khách những trải nghiệm sushi ngon trong một không gian thoải mái. Thương hiệu này nổi tiếng là luôn thay đổi thực đơn theo mùa, với nhiều loại sushi đặc sắc, cùng nhiều món khác hấp dẫn. Khi tới Sushiro vào các khung giờ cao điểm, bạn sẽ phải xếp hàng khá lâu. Nếu bạn không muốn đợi lâu, có thể đặt hàng trực tuyến và dịch vụ giao hàng tận nhà của họ cũng nhanh chóng.
Giá mỗi đĩa: trung bình ¥120 đến ¥360
Tại menu chọn món có hiển thị ngôn ngữ tiếng Nhật, tiếng Anh, tiếng Trung và tiếng Hàn.
2. Kura Sushi (くら寿司)
Kura Sushi là một trong những chuỗi nhà hàng kaitenzushi thân thiện với gia đình, nhất là khi đi cùng trẻ em. Được thành lập vào năm 1977, các nhà hàng của chuỗi này được thiết kế theo phong cách truyền thống của Nhật Bản. Trẻ em sẽ được tham gia trò chơi trúng thưởng gachapon – trả lại năm đĩa để có cơ hội chiến thắng.
Tất cả các món ăn của Kura Sushi đều không chứa chất tạo ngọt, chất tạo màu, tạo vị và chất bảo quản. Thương hiệu này cũng nổi tiếng chú trọng an toàn thực phẩm, mỗi đĩa sushi và các món đều tươi ngon, được đậy bởi một loại nắp đặc biệt đã được cấp bằng sáng chế. Nếu lần đầu tiên bạn đến đây, có thể hỏi nhân viên cách mở loại nắp này.
Nếu bạn ăn kiêng, cũng có các lựa chọn sushi/sashimi ít carb hoặc không có carb.
Giá mỗi đĩa: trung bình ¥110 đến ¥300
Menu chọn món có ngôn ngữ tiếng Nhật, tiếng Anh, tiếng Trung và tiếng Hàn.
3. Hamazushi (はま寿司)
Thành lập vào năm 2002, Hamazushi nhanh chóng trở nên nổi tiếng với hơn 500 chi nhánh. Điểm nổi bật của thương hiệu này là mức giá phải chăng nhất Nhật Bản: chỉ từ 110 yên/đĩa. Các loại sushi rất đa dạng trong thực đơn. Bạn có thể chọn 6 loại nước tương chấm sushi luôn bày sẵn trên bàn. Theo những người sành sushi, loại nước tương phù hợp có thể làm cho nhiều loại sushi trở nên ngon miệng đậm đà hơn. Hãy thử ăn các loại nước tương khác nhau và khám phá những sự kết hợp thú vị với các loại sushi yêu thích tại Hamazushi nhé.
Ngoài ra, các món ăn kèm ở đây cũng nhiều lựa chọn, như khoai tây chiên, mỳ ramen, sụn gà chiên giòn, chawanmushi… cùng nhiều món tráng miệng.
Giá mỗi đĩa dao động: từ ¥110 đến ¥319
Tại menu chọn món có hiển thị ngôn ngữ tiếng Nhật, tiếng Anh, tiếng Trung và tiếng Hàn.
4. Kappa Sushi (かっぱ寿司)
Kappa Sushi thành lập năm 1973. Chuỗi nhà hàng này hợp tác với các thương hiệu ẩm thực nổi tiếng và một số thương hiệu anime. Thực đơn của Kappa Sushi có sự kết hợp giữa những món ăn kinh điển được yêu thích và những món ăn mới lạ.
Kappa Sushi cũng là một trong số ít chuỗi nhà hàng sushi băng chuyền thường xuyên cung cấp gói sushi ăn thả ga theo đặt chỗ, phù hợp với những người yêu thích bữa ăn thịnh soạn hoặc tụ tập nhóm đông người.
Giá mỗi đĩa: ¥110 đến ¥330 Yên. Với gói ăn thả ga có giá ¥3,890/người lớn; ¥3,390/người cao tuổi trên 65 tuổi; ¥1,990/học sinh tiểu học.
Ngôn ngữ menu hầu hết là tiếng Nhật, một số chi nhánh có menu hỗ trợ tiếng Anh.
5. Sushi Genki
Genki Sushi thành lập năm 1968, là tên của chuỗi nhà hàng sushi băng chuyền gồm: Genki Sushi (元気寿司), Uobei (魚べい) và Senryo (千両). Riêng Senryo chỉ có hai địa điểm, một ở Ibaraki và một ở Tochigi. Hiện chuỗi đã có chi nhánh tại Mỹ, Hồng Kông, Trung Quốc và nhiều quốc gia khác. Điểm nổi bật của thương hiệu này là sushi ngon miệng, giá cũng phải chăng và thực đơn sáng tạo.
Giá mỗi đĩa: ¥120 đến ¥300 tại Genki Sushi, ¥120 đến ¥250 tại Uobei, ¥150 đến ¥400 tại Senryo.
Ngôn ngữ menu bằng tiếng Nhật, tiếng Anh, tiếng Trung.
Hướng dẫn khi ăn tại nhà hàng sushi băng chuyền
Hầu hết các nhà hàng sushi băng chuyền sẽ có máy đặt chỗ. Bạn chọn số người ăn, máy sẽ tự động cho kết quả số ghế ngồi và vị trí ngồi phù hợp.
Trên bàn thường có khay đũa, khăn ăn, nước tương, wasabi, gừng ngâm và trà xanh. Bạn sẽ phải tự pha trà xanh bằng cốc và vòi nước nóng trên bàn. Nước lạnh tự phục vụ cũng thường có sẵn trong cửa hàng.
Bạn có thể gọi món bằng màn hình cảm ứng tại bàn. Băng chuyền di chuyển liên tục, khi tới món bạn đã đặt trước, sẽ có tiếng bíp bíp hoặc leng keng báo hiệu, kèm thông báo trên màn hình cảm ứng tại bàn. Lưu ý tránh lấy nhầm món của người khác.
Khi bạn đã dùng bữa xong, bấm vào nút 会計 (kaiki: hóa đơn) trên màn hình. Nhân viên sẽ tới đếm số đĩa của bạn, hoặc máy sẽ quét đĩa. Giá được tính dựa trên tổng số đĩa ăn. Sau đó bạn đến thẳng quầy thanh toán.
Chúc bạn có những bữa ngon miệng tại các nhà hàng sushi băng chuyền ở Nhật Bản!
